----三閣司鎮(zhèn)長(zhǎng)鋪中心小學(xué)2025年5月關(guān)于學(xué)習(xí)隆回縣“校園餐”應(yīng)知應(yīng)會(huì)工作手冊(cè)
本網(wǎng)訊（通訊員：胡堅(jiān)）5月13日上午，隆回縣三閣司鎮(zhèn)長(zhǎng)鋪中心小學(xué)在三樓會(huì)議室召開了全體教職工“校園餐”專題學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)，本次會(huì)議由黃坡坡校長(zhǎng)主持。
黃坡坡校長(zhǎng)帶領(lǐng)全體參會(huì)人員學(xué)習(xí)了《隆回縣“校園餐“應(yīng)知應(yīng)會(huì)工作手冊(cè)》，向大家介紹了校園食材配送工作和學(xué)校“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)工作相關(guān)文件和通知。
黃校長(zhǎng)還向在座的教職工們介紹了學(xué)校當(dāng)前食堂工作情況：
1、格把控食材采購(gòu)源頭，確保供應(yīng)商資質(zhì)齊全，食材新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留等。
2、保證飯菜品種多樣，兼顧不同師生的口味需求和營(yíng)養(yǎng)搭配，合理制定菜單，定期更新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、建立健全食堂內(nèi)部管理制度和監(jiān)督機(jī)制，明確各崗位工作職責(zé)，加強(qiáng)日常檢查和不定期抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督管理。
4、積極收集師生及家長(zhǎng)反饋的意見和建議，定期開展家長(zhǎng)及師生食堂滿意度調(diào)查，針對(duì)問題不斷改進(jìn)食堂工作質(zhì)量，提升師生及家長(zhǎng)的滿意度。
同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂工作人員提出了相應(yīng)要求：
１、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，確保食材新鮮、衛(wèi)生；
２、規(guī)范清洗、切配、制作、留樣等操作流程，讓師生吃得放心；
３、加強(qiáng)對(duì)每日飯菜質(zhì)量的檢查與反饋，結(jié)合各方意見及時(shí)更新菜品、調(diào)整制作方法，讓孩子們吃得健康，吃得滿意。
本次學(xué)習(xí)與培訓(xùn)會(huì)議，增強(qiáng)了全校教職工對(duì)校園食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，明確了各自在“校園餐”安全監(jiān)管中的責(zé)任。隆回縣三閣司鎮(zhèn)長(zhǎng)鋪中心小學(xué)將持續(xù)提升食堂管理質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)決守護(hù)好孩子們舌尖上的安全。
