通訊員：吳號號 李正文
勤腳力、察真情，推動工作走深走實
“每份學(xué)生餐標(biāo)是多少錢？”“食堂是否自主經(jīng)營？”“大米和油的采購有沒有公開招投標(biāo)？”在監(jiān)督檢查中，由市、縣教育局聯(lián)合檢查組頻頻發(fā)問。
檢查組成員深入到各校園食堂的廚房操作間、食品儲藏室、清洗間等各個角落，對食堂財務(wù)收支、采購入庫、環(huán)境衛(wèi)生、人員資質(zhì)、食品留樣、營養(yǎng)餐等方面進行全面、細致的查閱、核對。
檢查過程中，檢查組堅持問題導(dǎo)向，針對存在的問題當(dāng)面反饋，并督促立行立改或限期整改。對發(fā)現(xiàn)的問題，建立問題臺賬，留存材料，逐一進行核查，確保問題整改落實到位。充分發(fā)揮檢查組“哨兵”“探頭”作用，督促學(xué)校落實校（園）長主體責(zé)任，健全完善相關(guān)制度，堅決從源頭上杜絕學(xué)校食堂腐敗問題發(fā)生。
高度重視、積極迎檢，全面呈現(xiàn)工作情況
監(jiān)督檢查，貴在“真”“實”。秉持著“以檢查促規(guī)范，以規(guī)范促提升”的態(tài)度，此次接受檢查的學(xué)校，在迎檢中積極配合，不回避、不遮掩、不推諉。認真對照《關(guān)于開展全市中小學(xué)食堂和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐專項檢查的通知》，逐條逐項進行自查自糾并形成報告。
檢查組深入食堂餐廳，了解各學(xué)校真正做到了菜品公開，真實呈現(xiàn)食堂日常餐食質(zhì)量。針對檢查組提出的問題，各學(xué)校認真梳理，照單全收，即知即改、立行立改。
“此次專項檢查，檢查組對我們食堂經(jīng)營管理過程的制度建設(shè)、食品采購規(guī)范等方面提出了許多寶貴建議，及時掃除了學(xué)校在食堂管理工作上的盲區(qū)，為今后做好校園食堂管理提供了強力的支撐?！眴栴}反饋座談會上，中心學(xué)校艾小九校長動容的說。
發(fā)掘亮點、提出問題，確保工作確有成效
從檢查情況來看，大部分學(xué)校食堂能做到食品安全管理制度齊全，管理工作較以前更加規(guī)范；食堂工作人員有崗有責(zé)，隊伍建設(shè)更上一層樓；加工場所設(shè)施齊全、干凈整潔、無異味；建立和完善了食品采購、進貨驗收、食品留樣及臺賬記錄制度。
但部分學(xué)校食堂也存在采購渠道單一、詢價流于形式，食材出入庫臺賬不明晰、資金核算不及時、飯菜價格偏高、食堂精細化管理不夠、合同信息不規(guī)范等問題。
針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組建議，一是各學(xué)校認真分析問題成因，提出解決對策；要高度重視校園食堂管理，加大監(jiān)管力度，督促學(xué)校完善各項管理制度。二是各學(xué)校要加強食堂菜品質(zhì)量、安全的監(jiān)督管理；要完善相關(guān)制度，建立規(guī)范臺賬；要認真核查食品購入渠道、追根溯源，確保更多的餐費真正“吃”到孩子口中。
“督”出真成效、解決真問題、激發(fā)新活力。專項監(jiān)督檢查雖然結(jié)束了，但是教育工作、民生工作是長期的、持續(xù)的，永遠不會偃旗息鼓。下一步，我們將借鑒此方法開展對本轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查。同時，進一步提高政治站位，壓實工作責(zé)任，強化問責(zé)通報，對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤督促，確保整改落實到位，推進辦好家長、師生滿意的食堂，助力谷洲教育高質(zhì)量發(fā)展。
【責(zé)任編輯：何擁平】
