———隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學(xué)召開5月份食品安全暨校園餐工作專題會(huì)議
本網(wǎng)訊（通訊員：劉志華、錢燕朋）5月9日，隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學(xué)召開5月份食品安全暨校園餐工作專題會(huì)議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、食堂管理人員、后勤保障人員、教師代表及家長委員會(huì)成員共同參會(huì)，圍繞校園食品安全管理、餐食質(zhì)量提升等議題展開深入研討與部署。
會(huì)上，校長黃坡坡傳達(dá)了上級部門關(guān)于校園食品安全的最新要求，結(jié)合近期食品安全典型案例，強(qiáng)調(diào)校園食品安全工作的重要性和緊迫性。會(huì)議指出，夏季氣溫升高，食物易變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加，全體人員必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，做到“零容忍、零隱患、零事故”。
后勤處主任段愛忠對校園餐工作進(jìn)行具體部署：一是嚴(yán)格把控食材采購關(guān)，落實(shí)供應(yīng)商資質(zhì)審核制度，確保米面糧油、肉類蔬菜等食材來源可追溯、質(zhì)量有保障；二是強(qiáng)化食堂操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣、餐具消毒、生熟分離等制度，定期開展從業(yè)人員健康檢查與安全培訓(xùn)；三是優(yōu)化校園餐食譜設(shè)計(jì)，根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)需求科學(xué)搭配膳食，增加時(shí)令蔬果供應(yīng)，同時(shí)通過問卷調(diào)查收集師生意見，動(dòng)態(tài)調(diào)整餐品口味。
校長黃坡坡在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)：“校園食品安全關(guān)系到每一位學(xué)生的健康成長，是家校共同關(guān)注的焦點(diǎn)?！彼蟾鞑块T協(xié)同聯(lián)動(dòng)，建立“明廚亮灶”常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制，邀請家長代表定期參與食堂巡查，公開食材采購、加工流程等信息，以透明化管理提升家長信任度。同時(shí)，通過主題班會(huì)、校園廣播等渠道開展食品安全知識(shí)教育，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣。
會(huì)后，學(xué)校立即開展行動(dòng)：各班級組織“食品安全小衛(wèi)士”主題班會(huì)，通過動(dòng)畫視頻、趣味問答普及食品選購、衛(wèi)生用餐知識(shí)；家長委員會(huì)代表走進(jìn)食堂實(shí)地參觀，對餐品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生給予充分肯定，并提出優(yōu)化建議。
此次專題會(huì)議的召開，進(jìn)一步明確了校園食品安全工作方向，強(qiáng)化了全員責(zé)任意識(shí)。長鋪中心小學(xué)將持續(xù)深化食品安全管理，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)的服務(wù)守護(hù)師生飲食安全，為構(gòu)建平安健康校園奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。