——谷洲鎮(zhèn)中心學(xué)校迎接全市中小學(xué)食堂和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)檢查

    通訊員：吳號(hào)號(hào)  李正文

為鞏固提級(jí)整改成果，切實(shí)保障師生“舌尖上”的安全，12月7日，我鎮(zhèn)迎接全市中小學(xué)食堂和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)檢查。

勤腳力、察真情，推動(dòng)工作走深走實(shí)

“每份學(xué)生餐標(biāo)是多少錢(qián)？”“食堂是否自主經(jīng)營(yíng)？”“大米和油的采購(gòu)有沒(méi)有公開(kāi)招投標(biāo)？”在監(jiān)督檢查中，由市、縣教育局聯(lián)合檢查組頻頻發(fā)問(wèn)。

檢查組成員深入到各校園食堂的廚房操作間、食品儲(chǔ)藏室、清洗間等各個(gè)角落，對(duì)食堂財(cái)務(wù)收支、采購(gòu)入庫(kù)、環(huán)境衛(wèi)生、人員資質(zhì)、食品留樣、營(yíng)養(yǎng)餐等方面進(jìn)行全面、細(xì)致的查閱、核對(duì)。

檢查過(guò)程中，檢查組堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)面反饋，并督促立行立改或限期整改。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立問(wèn)題臺(tái)賬，留存材料，逐一進(jìn)行核查，確保問(wèn)題整改落實(shí)到位。充分發(fā)揮檢查組“哨兵”“探頭”作用，督促學(xué)校落實(shí)校（園）長(zhǎng)主體責(zé)任，健全完善相關(guān)制度，堅(jiān)決從源頭上杜絕學(xué)校食堂腐敗問(wèn)題發(fā)生。      

高度重視、積極迎檢，全面呈現(xiàn)工作情況

監(jiān)督檢查，貴在“真”“實(shí)”。秉持著“以檢查促規(guī)范，以規(guī)范促提升”的態(tài)度，此次接受檢查的學(xué)校，在迎檢中積極配合，不回避、不遮掩、不推諉。認(rèn)真對(duì)照《關(guān)于開(kāi)展全市中小學(xué)食堂和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》，逐條逐項(xiàng)進(jìn)行自查自糾并形成報(bào)告。

檢查組深入食堂餐廳，了解各學(xué)校真正做到了菜品公開(kāi)，真實(shí)呈現(xiàn)食堂日常餐食質(zhì)量。針對(duì)檢查組提出的問(wèn)題，各學(xué)校認(rèn)真梳理，照單全收，即知即改、立行立改。
   “此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查組對(duì)我們食堂經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程的制度建設(shè)、食品采購(gòu)規(guī)范等方面提出了許多寶貴建議，及時(shí)掃除了學(xué)校在食堂管理工作上的盲區(qū)，為今后做好校園食堂管理提供了強(qiáng)力的支撐?！眴?wèn)題反饋?zhàn)剷?huì)上，中心學(xué)校艾小九校長(zhǎng)動(dòng)容的說(shuō)。

發(fā)掘亮點(diǎn)、提出問(wèn)題，確保工作確有成效

從檢查情況來(lái)看，大部分學(xué)校食堂能做到食品安全管理制度齊全，管理工作較以前更加規(guī)范；食堂工作人員有崗有責(zé)，隊(duì)伍建設(shè)更上一層樓；加工場(chǎng)所設(shè)施齊全、干凈整潔、無(wú)異味；建立和完善了食品采購(gòu)、進(jìn)貨驗(yàn)收、食品留樣及臺(tái)賬記錄制度。
但部分學(xué)校食堂也存在采購(gòu)渠道單一、詢(xún)價(jià)流于形式，食材出入庫(kù)臺(tái)賬不明晰、資金核算不及時(shí)、飯菜價(jià)格偏高、食堂精細(xì)化管理不夠、合同信息不規(guī)范等問(wèn)題。
    針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組建議，一是各學(xué)校認(rèn)真分析問(wèn)題成因，提出解決對(duì)策；要高度重視校園食堂管理，加大監(jiān)管力度，督促學(xué)校完善各項(xiàng)管理制度。二是各學(xué)校要加強(qiáng)食堂菜品質(zhì)量、安全的監(jiān)督管理；要完善相關(guān)制度，建立規(guī)范臺(tái)賬；要認(rèn)真核查食品購(gòu)入渠道、追根溯源，確保更多的餐費(fèi)真正“吃”到孩子口中。
   “督”出真成效、解決真問(wèn)題、激發(fā)新活力。專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查雖然結(jié)束了，但是教育工作、民生工作是長(zhǎng)期的、持續(xù)的，永遠(yuǎn)不會(huì)偃旗息鼓。下一步，我們將借鑒此方法開(kāi)展對(duì)本轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查。同時(shí)，進(jìn)一步提高政治站位，壓實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化問(wèn)責(zé)通報(bào)，對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行跟蹤督促，確保整改落實(shí)到位，推進(jìn)辦好家長(zhǎng)、師生滿(mǎn)意的食堂，助力谷洲教育高質(zhì)量發(fā)展。

【責(zé)任編輯：何擁平】